Reserva Ribera del Duero

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AÑADA 2019

VARIEDADES: Tempranillo 100%.
CRIANZA: 29-32 meses en barrica bordelesa de roble francés nueva.
VIÑEDO:
• Fincas de 2 Has. en los municipios de Peñafiel y Pesquera de Duero, corazón de la D. O. Ribera del Duero.
• Viña vieja con formación en vaso.
• Suelos: arcilloso-calcáreos, muy calizos.
• Altitud: en torno a los 820 metros sobre el nivel del mar.
• Clima: Mediterráneo-Continental.
ELABORACIÓN:
• Vendimia: manual en cajas.
• Vinificación: integral en barrica de madera.
CATA: A la vista es limpio, de color cereza granate. En nariz aparecen aromas a fruta madura, minerales, balsámicos, que aumentan en intensidad al mover la copa. En boca posee buena estructura, con taninos redondeados. Aparecen torrefactos y tostados; cacao, especias (vainilla, clavo).
TEMPERATURA DE CONSUMO: 14º-16º C.
CONSERVANTES: Contiene sulfitos.

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